本报讯（记者 张又弋）近日，区市场监管局与区公安局食药环侦支队联合开展执法行动，对餐饮单位销售的牛肉进行突击检查，并运用快速检测技术现场筛查肉类成分。

　　联合执法人员先后前往城区部分火锅店及青菜牛肉店，随机抽取在售牛肉样本进行现场检测。此次行动采用肉源性成分快速检测技术，可在短时间内初步判定肉类品种真实性，有效筛查是否存在掺假、冒充等欺诈行为，提升监管针对性与效率。

　　“快速检测技术作为初筛手段，能及时发现问题产品，一旦发现可疑样本，将立即送实验室进行确证检测，坚决打击掺假售假行为，为行政执法与刑事司法衔接提供支撑。”区市场监管局食品一科副科长李亚兰表示。

　　截至9月18日，本次联合行动已对区内肉类加工企业、流通环节和餐饮店开展检查370余次，抽取送检肉类样本144份，快检结果均为合格。